飲食健康是我們所關(guān)心的，尤其是現(xiàn)代社會(huì)，發(fā)展節(jié)奏較快，對(duì)于每個(gè)人而言，時(shí)間也許都是緊迫的；在解決三餐問(wèn)題的時(shí)候，我們更多的時(shí)候，也會(huì)選擇以快餐的形式解決。可是長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)身體健康并不是有利的，因此，一個(gè)令人放心的飯?zhí)蔑@得尤為重要。

      盛弘餐飲公司，用心打造每一個(gè)飯?zhí)茫覀冇每茖W(xué)而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾?，讓飯?zhí)米兊媒】刀中l(wèi)生。在食堂承包項(xiàng)目中，我們就做的非常好，珠海作為旅游城市，以發(fā)達(dá)的服務(wù)業(yè)為主，而我們作為飯?zhí)梅?wù)于各大群體，自然也做得嚴(yán)謹(jǐn)而又成功。

      在飯?zhí)玫慕ㄔO(shè)當(dāng)中，我們嚴(yán)格的把控原材料的采購(gòu)；每天除了從固定的生鮮和大型綜合市場(chǎng)采購(gòu)之外，我們還會(huì)對(duì)采購(gòu)回來(lái)的食物一一進(jìn)行清點(diǎn)，凡事有腐敗、發(fā)霉和不潔凈的食材，我們都會(huì)第一時(shí)間挑出，并且向管理部門(mén)反映，堅(jiān)決保持食材的安全和干凈。

      另外，我們?cè)趲?kù)房的存放方面，管理也尤為嚴(yán)謹(jǐn)，各類(lèi)鍋碗瓢盆分類(lèi)擺放，不得出現(xiàn)凌亂和骯臟的現(xiàn)象；并且生熟兩用的烹飪用具，都會(huì)規(guī)整的分開(kāi)放置，確保健康和衛(wèi)生安全。

      飯?zhí)贸邪趩T工服務(wù)方面，我們也有一套自己的管理理念，每一位員工在上崗前，都要著統(tǒng)一的工作服，并且佩戴好頭套、口罩和手套，對(duì)待前來(lái)用餐的顧客，態(tài)度要柔和誠(chéng)懇。我們有自己的意見(jiàn)欄，員工可以定時(shí)根據(jù)自己的想法進(jìn)行反饋，我們也會(huì)及時(shí)的給予回應(yīng)，只有這樣的重視，每一位員工才會(huì)有主人翁的意識(shí)和精神，在服務(wù)方面，才能夠更加認(rèn)真而又勤懇。

      在食譜規(guī)劃方面，我們每一個(gè)星期都會(huì)提前準(zhǔn)備好一周的食譜，包括前菜、主食、配菜、甜品、水果等等，我們根據(jù)時(shí)令時(shí)節(jié)而選取的食物，都會(huì)進(jìn)行合理的搭配，然后以小炒、燜焗、煲仔飯、涼拌等等，各種形式的菜式出現(xiàn)在每一個(gè)窗口當(dāng)中，我們需要根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇即可。

      食堂承包，不僅僅是飲食的傳遞，更加是一個(gè)企業(yè)精神和管理理念的展示，盛弘餐飲公司，我們把食堂做的更加健康、安全，讓我們的努力發(fā)揮到更大化。